Vercelli est l’une des villes piémontaises les plus riches en art, culture et traditions à découvrir. Son centre historique, avec la magnifique Piazza Cavour, est l’endroit idéal pour se promener parmi les tours médiévales et les palais nobles, tout en dégustant les plats typiques de la tradition culinaire locale. En se promenant dans les rues du centre, les visiteurs découvrent des églises majestueuses, des musées extraordinaires et de charmantes ruelles historiques. Parmi les sites incontournables, citons l’abbaye de Sant’Andrea, chef-d’œuvre de l’architecture gothique-romane, l’église San Cristoforo avec ses fresques de Gaudenzio Ferrari et l’imposante cathédrale avec le musée du Trésor adjacent. Parmi les autres joyaux, citons la maison-musée Francesco Borgogna, le musée historique Leone et le musée archéologique. La capitale du riz Vercelli est également le pays du riz! Les champs sont inondés entre mars et avril, avant d’être ensemencés. L’eau, conservée dans les champs jusqu’aux premiers stades de la maturation, leur donne l’aspect classique d’une « mer en damier », comme le décrit Sebastiano Vassalli dans ses célèbres mots. Il est donc impossible de visiter Vercelli sans goûter son plat le plus traditionnel, la panissa, une délicieuse spécialité à base de riz et de haricots. Vercelli est également le point de départ idéal pour explorer les rizières à vélo le long des Risaie Ciclabili (pistes cyclables des rizières). Les amateurs de randonnée peuvent quant à eux suivre un tronçon de la Via Francigena, l’ancienne route de pèlerinage qui traverse la ville depuis le Moyen Âge, une façon alternative de découvrir la richesse de ce territoire. Pour plus d’informations sur la ville de Vercelli, consultez le site officiel.