L’Exposition du fromage de chèvre typique de la Val Vigezzo, qui a lieu chaque année depuis 29 ans à Santa Maria Maggiore à l’initiative du Consortium Agriculteurs et Éleveurs de la Val Vigezzo est prévue pour le 14 avril.

Cette initiative se déroulera dans les espaces du Centro del Fondo et représentera un moment fondamental de rencontre entre et avec les éleveurs. Un itinéraire du goût sera également proposé : depuis les fromages de chèvre et de brebis jusqu’aux « violons de chèvre » (saucissons de jarret de chèvre) en passant par les cuissots salés et affinés, à consommer comme des jambons salés. À midi, on pourra assister au marchandage des fromages de chèvre, qui sera suivie d’un savoureux repas traditionnel, à 12h30, dans la partie abritée du Centro del Fondo, organisé par les Groupes Alpins de la Val Vigezzo. Enfin, c’est à 14h30 que démarreront les activités tant attendues des enfants.