Exposition du fromage de chèvre typique de la Val Vigezzo

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Programme

L’Exposition du fromage de chèvre typique de la Val Vigezzo, qui a lieu chaque année depuis 27 ans à Santa Maria Maggiore à l’initiative du Consortium Agriculteurs et Éleveurs de la Val Vigezzo est prévue pour le 9 avril.

Cette initiative se déroulera dans les espaces du Centro del Fondo et représentera un moment fondamental de rencontre entre et avec les éleveurs. Un itinéraire du goût sera également proposé : depuis les fromages de chèvre et de brebis jusqu’aux « violons de chèvre » (saucissons de jarret de chèvre) en passant par les cuissots salés et affinés, à consommer comme des jambons salés. À midi, on pourra assister au marchandage des fromages de chèvre, qui sera suivie d’un savoureux repas traditionnel, à 12h30, dans la partie abritée du Centro del Fondo, organisé par les Groupes Alpins de la Val Vigezzo. Enfin, c’est à 14h30 que démarreront les activités tant attendues des enfants.

Santa Maria Maggiore - Ufficio Turismo e Cultura