Ce bourg se développa entre les 12ème et 15ème siècles. Des fortifications furent construites sur l’initiative des habitants, avec un mur d’enceinte et des fossés, afin de protéger la population et ses biens des mises à sac – la région en était souvent victime à cause de la rivalité entre les fidèles de l’empereur et ceux du pape.

Certaines bâtisses sont utilisées aujourd’hui encore comme caves à vin, où les crus de Ghemme AOC reposent dans des tonneaux traditionnels.

Enfin, une exposition de costumes folkloriques, qui commémore la paix de Ghemme déclarée en 1467, est organisée tous les ans en septembre.

 Le château-fort de Cavenago

Il s’élève au milieu d’une vigne et témoigne des conflits qui eurent lieu pendant des siècles sur ces collines si fertiles, au Moyen-Âge, entre les Guelfes et les Gibelins.

Contrairement au château-fort de Castello della Motta, dont il ne reste plus rien, celui de Cavenago est encore bien conservé. En effet, on peut voir ses fortifications carrées avec encore trois tours aux angles (la 4ème fut détruite au 17ème siècle), un élégant portail avec des colonnes, une fontaine très ancienne, profonde de 60 m. environ, et pour finir l’oratoire construit au 17ème siècle, dédié à Sainte Rosa de Lima.  

Les fermes dans les environs de Novara

Plusieurs fermes sont éparpillées tant sur la chaîne de montagnes au nord de la province de Novara que parmi les rizières, et leur architecture est typique de la région.

Citons par exemple la Cascina Ferrera et la Cascina Cattanea dans les environs de Ghemme. La première est décorée de trois cadrans solaires des 18ème et 19ème siècles, et la seconde est entourée d’un mur d’enceinte évoquant des fortifications.